Présentez-vous en quelques mots
Basés dans le Finistère Nord depuis mars 2013, l’équipe d’Algo’Manne récoltes à la main différentes variétés d’algues alimentaires. Nous nous efforçons de travailler dans les meilleures conditions qui soient, afin de respecter et préserver ces potagers de la mer.
Que propose Algo’Manne sur le salon ?
Nous vous proposerons 5 tartares d’algues, moutarde aux algues, et notre nouveauté : Le Kimchi Breton à la Dulse ! Il faut impérativement que vous veniez y gouter !
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Pour nous le salon Vivre Autrement marque le début de l’année, le printemps, le retour du soleil, et donc les nouvelles récolte d’algues à venir fin mars. Nous sommes ravis d’exposer à nouveau sur ce salon !
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