Présentez-vous en quelques mots
Basés à Portsall dans le Finistère Nord depuis 2013, Algo’Manne cueille une dizaine d’espèces d’algues alimentaires. Grâce à cela nous revalorisons l’abondance de la mer et la richesse que nous offre la Bretagne. Nous vous proposons une nourriture saine et une alternative écologique nécessaire à notre planète.
Que propose Algo’Manne sur le salon ?
Nous vous proposerons des algues séchées à basse température, Kombu Royal, Wakamé, Nori, Dulse, Laitue de mer et Haricots de mer sont des légumes de mer qui participent activement à l’équilibre alimentaire. Nous cueillons nos légumes de la mer dans le respect pour leur permettre une repousse naturelle.
Chez Algo’Manne, nous vous offrons l’opportunité de varier votre alimentation autour d’une palette de goûts et de saveurs océanes grâce à nos 5 tartares d’algues (Nature, Figue miel, Spiruline, Piment doux et Ail des ours) ainsi que des légumes lacto-fermentés aux algues ! Le Kimchi Breton à la Dulse et les carottes lacto-fermentés à l’orange, curcurma et wakamé breton !
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C’est notre première fois ! Nous avons hâte de le découvrir !
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